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育苗
1.1
育苗方式。根据栽培季节和方式可在棚室、阳畦育苗，有条件的可用工厂化育苗。
1.2 用种量。每亩用种30～40颗。
1.3
种子处理。用55℃温水温汤浸种，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡2小时，或用福尔马林300倍液浸种15分钟，，捞出洗净。
1.4
催芽。将浸好的种子用湿布包好，放在28～30℃除催芽。一般3～5天即可露白。
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苗床准备
2.1
床土配置。选用近几年没有中国茄科蔬菜的肥沃田园土语充分腐熟的圈粪，按2：1混合均匀，每立方米加入三元复合肥2公斤。
2.2
床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1比例混合，按每平方米用药8～10克与4～5公斤过筛细土混合，播种时2/3铺在床面，1/3覆在种子上。
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播种
3.1
播种期。冀中南大棚12中、下旬，双覆盖12月下旬～1月上旬，露地1月中、下旬。
3.2
播种方法。浇足底水，水渗后将种子均匀撒与床面，覆细土1厘米。
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苗期管理
4.1 温度管理（见表1）
表1. 苗期温度管理
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时期 |
适宜日温（℃） |
适宜夜温（℃） |
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播种～苗期 |
28～32 |
20～22 |
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齐苗～分苗 |
25～28 |
16～18 |
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分苗～缓苗 |
25～30 |
18～20 |
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缓苗～定植前7天 |
25～28 |
16～18 |
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定植前7天～定植 |
18～20 |
12～14 |
4.2 间苗。分苗前间苗
1～2次，去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。间苗后覆土。
4.3 分苗。
幼苗2～3叶时分苗。按10厘米行株距在分苗床开沟，坐水栽苗或分苗于10厘米×10厘米营养钵内。
4.4
分苗后的管理。缓苗后锄划1～2次，床土见干见湿。定植前3～5天浇透水，起苗前用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾1次。
4.5
壮苗标准。株高16～20厘米，茎粗壮，7～9片叶，叶色浓绿，现蕾，根系发达，无病虫害。
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整地施肥
冬前深耕冻垡。解冻后亩施优质有机肥5000公斤，腐熟饼肥80～100公斤，或亩施鸡粪
3～5立方米，再加三元复合肥30公斤。采用大小行栽培，大行距80厘米，小行距70厘米。
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定植
6.1
定植期。冀中南大棚3月上中旬，双覆盖3月下旬～4月上旬，露地4月中下旬。
6.2
密度。一般每亩1500～1800株，连秋栽培需修剪的眉目1200～1300株。
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定植后管理。
7.1
水肥管理。浇过缓苗水后，中耕2～3次。当门茄长到核桃大小时，结合浇水追施氮肥（n）6公斤（折尿素13公斤）、钾肥（k2o）4公斤（折硫酸钾8公斤）。以后保持土壤见干见湿,隔一水追肥一次。盛果期可用0.2%尿素 0.2%磷酸二氢钾 0.1%膨果素的混合液叶面追肥2-3次。
7.2温度管理。缓苗期白天温度25℃～30℃，夜间保持15℃～20℃；生长前期白天保持22～25℃，夜间保持12～16℃；生长后期（结果期）白天保持25～28℃，夜间保持14～18℃。适宜的地温为18～22℃。
7.3
湿度管理。空气相对湿度要维持在75％以下。采用浇水及放风等措施调节湿度。
7.4
植株调整。及时打掉门茄以下侧枝及植株下部老叶、病叶。封垄后在茄株两侧各拉一根铁丝，每隔8～10米加木桩固定，使铁丝距地面70厘米左右，四门斗采收后视植株情况剪去徒长枝和过长枝条，不留空枝，以集中营养，保持连续座果。7月10～20日重剪一次，结合浇水亩施尿素30公斤，或三元复合肥20公斤，促使新枝萌发、生长，在8月20日前后形成第二次结果高峰。采收期可延长到霜降以后。
7.5
蘸花保果。棚室栽培时用防落素2500～3000倍夜喷花保果。
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采收
门茄要早收，对茄要及时收，以后要根据市场需求收。
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病虫害防治
