秋、国庆双节期间，正值鲜食大葱集中上市之际。在定州西城蔬菜批发市场，笔者发现，鲜食大葱的上市量比平日多，且销售顺畅，整捆重量在10公斤左右的市场批发价1.4元/公斤，零售价在2元/公斤，产地收购价在1.2元/公斤左右，高于常年。自9月份鲜食大葱大量上市至今，价格一直呈现平稳走高的态势，并且在双节期间出现了热销小高潮。是什么原因导致眼下鲜食大葱身价走高呢？今后的行情走势又会怎样？下面，笔者作一分析。
一是节日消费强力拉动。
中秋节和国庆节小长假期间，城乡消费者对肉食品的消费量增加，大葱作为一种重要的调味剂蔬菜，不是可有可无的，从而拉动了整个鲜食大葱市场的销量。
二是市场空当有助于葱价走高。
8月份到10月份是秋茬鲜葱大量集中上市的时候，这个时节，鲜食大葱上市往往能够赢得市场的主动。立秋后，天气转凉，温湿度适宜鲜食大葱的生长，这个时节上市的鲜食葱葱白长、水分足、品质优、口感好、产量高，极适宜鲜食。到10月中下旬冬储葱上市之前，将一直是鲜食葱的舞台，不多的竞争对手，也是鲜食大葱价格走高的一个重要原因。
三是受大蒜行情高的影响。
今年的大蒜自上市之初到现在，价格一路走高，在集贸市场上，普通大蒜的零售价在16元/公斤之上，就连一些独头蒜，有病伤的残蒜，市场售价至少也在10元/公斤，因此不少消费者选择价格相对低廉的大葱来替代大蒜，鲜食大葱销量增加。
预计到10月下旬，冬储大葱上市前，鲜葱价格难以回落。建议种植户做好鲜葱的后期管理，重点做好对霜霉病、葱蝇、葱蓟马等病虫害的防治，提高产量和品质，争取在冬储葱上市前出手为好。 |